Comercio digital: una opción viable para el sector agroalimentos de Guanajuato

Comprar lechugas, jitomates o fresas a través de un teléfono o una computadora, era algo impensable hace algunos años; para los productores, esto era algo fuera de la realidad.  Las nuevas tecnologías hicieron que el comercio evolucionara y hoy representan una de las mejores alternativas de venta.

Plataformas digitales como Jüsto, primer supermercado mexicano 100% en línea, hicieron uso de estas herramientas y canalizaron los datos a su favor, pues tienen la capacidad de identificar los hábitos de consumo de las personas, ofreciéndoles productos de acuerdo a sus necesidades.

“Sabemos cuál es el hábito de consumo, cuál es el comportamiento de compra de un usuario en todas las categorías, es decir, de manera transversal, no solamente analizamos una categoría, si no vemos cómo esa categoría por ejemplo los lácteos, se mezcla con la parte de panadería y cómo interactúan los dos y todo eso con redes neuronales nos permite identificar qué productos a ti como usuario gustarte, ¿salimos a buscar esos productos? o en caso de que ya los tengamos te los presentamos. Si tú buscas leche, la leche que te aparece a ti no debería ser la misma leche que me parece a mí porque tenemos distintos hábitos de consumo y para que eso pueda suceder necesitas tener muchísima información, analizar mucho la data y ahí es donde nosotros somos mucho más rápidos, mucho más flexibles y tenemos más capacidad que los grandes monstruos que llevan operando ya más de 50, 60, 70 años en el mercado”, destacó Alejandro Sisniega, Chief Commercial Officer de la plataforma. Esta personalización de los productos es hoy su gran diferenciador.

“Tomamos un modelo de negocio que ya existía, lo digitalizamos y lo transformamos. Y el tema de autoservicio, el tema de la compra de alimentos, es sumamente noble porque la gente prácticamente consume siempre los mismos productos, entonces un cambio en su consumo se puede identificar muy fácil. Piensa en otras áreas de retail, plataformas donde un día entras a comprar calcetines y al día siguiente compras pantallas, es difícil saber cuál es tu intención de compra al momento que entras; aquí no, aquí conocemos cómo compras, podemos saber si te estás poniendo a dieta o no”.

          Digitalización: Un pilar importante del comercio

El 2020 ha sido un año de grandes cambios y transformaciones para las distintas industrias y sectores, la más relevante: la digitalización.

“Es importante que empiecen a digitalizarse, pero también es importante que entiendan que digitalizarse no es subir su producto a una página de comercio electrónico y contratar un servicio de mensajería que entregue ese producto; es importante, es un primer paso, es necesario, pero digitalizarse significa utilizar la tecnología en todos y cada uno de los procesos de la empresa y no pierdan de vista el uso de la información porque eso es lo que de verdad es poderoso dentro de la digitalización. No quiero decir que no sirve de nada pero sirve menos vender tu producto y ya, que vender tu producto y saber qué es lo que está pasando con ese producto y que es lo que está pasando con el comportamiento de ese usuario”, destacó Sisniega. 

El Chief Commercial Officer de Jüsto dijo que en los próximos 5 o 10 años, el comercio electrónico se convertirá en el medio principal de ventas para las compañías y dejará de ser el 5 o 10% de las ventas, para representar el 60-70% de las ventas totales.

         Una nueva forma de hacer negocios.

Gerardo Torres, Asesor de Marketplaces Globales en COFOCE, destacó que para las empresas del sector agroalimentos interesadas en la digitalización son de vital importancia la data y las estadísticas, que les pueden ayudar a posicionarse y conocer mejor a sus clientes.

“Las empresas de antes de la transformación digital creaban sus productos y los ofrecían a la gente, entonces las personas decían si se conectaban o no se conectaban con el producto; las empresas de la transformación digital lo que hacen es conocen a su cliente y le ofrecen el producto que ellos necesitan. Entonces cuando tú eres una empresa principalmente en digital y conoces a tu cliente le vas a ofrecer los productos que ellos necesitan”.

Por ello, plataformas como Jüsto que obtienen la data y además saben analizarla, son de gran beneficio para las empresas del sector, pues ayudan a perfilar el producto al cliente.

          Continúa la digitalización de empresas

El especialista de COFOCE, reconoció que hay avances en el tema de la digitalización y transformación digital en las empresas de Guanajuato. Sin embargo, pidió poner mucha atención para saber si su modelo de negocio le permite a la empresa hacer este tipo de cambios, pues no todas avanzan de la misma manera o no son aptas para el medio.

“El canal digital se está convirtiendo en un escaparate para los productos, eso es un hecho, lo que sí es probablemente no está hecho para la forma en la que está ahorita preparada la empresa. Las empresas tienen toda la vida trabajando de la misma manera y están preparadas para funcionar de esa forma, si les cambias la movida o la jugada, van a tener que hacer ajustes, pero muchas de esas empresas el hacer ese tipo de ajustes no es cosa sencilla y probablemente es un proceso complicado, largo y caro y probablemente ahorita el hacer ese tipo de cosas no es rentable porque tampoco la venta es tan elevada entonces ahí se ven bloqueados”. 

         Crece interés de empresas guanajuatenses

La Dirección de Digital Market de COFOCE, unió esfuerzos con el Sector Agroalimentos para fortalecer a las empresas en su plan de internacionalización. De enero de 2020 a la fecha, se han brindado 35 servicios a 16 empresas del sector.

Empresas productoras de berries, miel de abeja, mole y cerezas, si bien ya comercializan sus productos en Estados Unidos, fueron capacitadas en el desarrollo de estrategias digitales y/o vinculación con el programa de Digital Partner.

De igual forma se brindó el apoyo para la creación de plataformas de eCommerce a empresas enfocadas a la producción de mole y probióticos.

Se destacó el caso de una empresa dedicada a la elaboración de snacks que por su nivel de digitalización requería vinculación con Marketplaces Globales para continuar con su expansión, por lo que se han buscado mercados orientales y europeos.


Buscan llevar empresas de GTO del sector agroalimentos en Supermercado Digital

Reinventar un sistema de negocios que ha funcionado a lo largo de los años no es tarea fácil; sin embargo, gracias a las nuevas tecnologías, la posibilidad de hacerlo es una realidad.

Un claro ejemplo son los Marketplaces globales, sitios que ofrecen productos y servicios con un solo un click, sin necesidad de acudir a una tienda física.

Pese a ello, son pocas las plataformas digitales creadas en México que brinden un espacio de venta a sectores importantes como el agroindustrial y que luchen por impulsar sus productos. Ante esta necesidad nace Jüsto, el primer supermercado mexicano 100% en línea.

“No es un supermercado que tiene una plataforma que le permite a los usuarios comprar su super y un servicio de delivery que permite llevar tu super a domicilio, sino que todos los procesos que integran la cadena de suministro están conectados tecnológicamente y son 100% digitales, lo que hace que seamos muchísimo más eficientes que un autoservicio tradicional y lo que estamos buscando y la razón por la cual el supermercado se llama Jüsto, es poder convertirnos en una plataforma de consumo masivo que sea justa con los proveedores”, dijo Alejandro Sisniega, Chief Commercial Officer de la plataforma.

Destacó que hoy en día un pequeño productor difícilmente tiene un impacto regional o nacional, porque acceder a las grandes cadenas comerciales es muy complicado.

Por ello, con la creación de esta plataforma, lo que se busca es eliminar intermediarios, permitir a los pequeños productores o PyMES vender sus productos a mercados que de otra forma sería imposible.

“Si lo piensan no existen nuevos autoservicios; llevamos aproximadamente 20 años con los mismos autoservicios, son las mismas marcas que se pueden llegar a reinventar y sean reinventado, pero son las mismas marcas y tiene la industria una barrera de entrada muy compleja que es la operación y la operación de un supermercado es complejísima, toda la cadena de suministro es sumamente difícil de controlar, pero sabíamos que si nosotros podíamos digitalizar al 100% todo el supermercado íbamos a tener un impacto positivo que iba a ayudar a ambas ecuaciones, tanto a los productores o proveedores, como a los usuarios finales”.

Las personas que acceden a Jüsto pueden encontrar todos los productos que existen en una tienda de autoservicio, desde papel higiénico hasta vinos y licores.

Sin dejar a un lado los productos del campo, frutas y verduras; proteínas, carnes y pescados, y donde actualmente están teniendo un gran impacto es en los lácteos.

         Guanajuato en la mira

Actualmente la plataforma está disponible sólo en la Ciudad de México y en Querétaro con más de 5 puntos de servicio, sin embargo, este 2020 iniciaron su expansión y ya se dieron los primeros acercamientos con el Gobierno de Guanajuato.

“Sí por supuesto, el estado de Guanajuato es indispensable para el modelo del retail, es el congelador del país y es la zona más fuerte de horticultura, entre algunas otras; la agroindustria en términos generales es fuertísima en el estado. Por supuesto que hemos tenido acercamiento con el gobierno, nos han abierto las puertas, nos han ayudado muchísimo a acercarnos con los productores importantes de cada una de las categorías y estamos evaluando el inicio operaciones en el estado”.

A pesar de no vender aún en el Estado, Jüsto tiene entre sus proveedores a varios productores de Guanajuato.

“Son productos que deben de tener un performance por arriba del promedio y los tenemos distribuidos en todo el país: tenemos productos de Puebla donde no tenemos presencia, sin embargo, en la parte de lácteos de nuestros productos más vendidos, son productos artesanales de una comunidad en Puebla. Tenemos productos de Guanajuato por supuesto, comprar una lechuga en este país de probabilidades de que la lechuga sea de aquí son altísimas y toda la horticultura en términos generales. Pero también tenemos proveedores de Monterrey, del sureste, tenemos proveedores del Bajío, de otras zonas del Bajío, del norte del país, toda la parte de la proteína, entonces son de varias ciudades”, resaltó el Chief Commercial Officer de Jüsto.

         Conoce Jüsto empresas guanajuatenses

Mauricio Preciado, encargado de la Unidad de Promoción Internacional para el sector alimentos de COFOCE, confirmó que a inicios de octubre se realizó la primera gira de trabajo con la plataforma digital, desarrollada en conjunto con la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable, donde conocieron los productos y los procesos de cada empresa.

“Lo que nosotros le estamos proponiendo y lo que hicimos a lo largo de la agenda de negocios fue vincularlo ya de manera directa con empresas de Guanajuato que tengan potencial de inmediatamente atender el mercado retail, que tengan las Certificaciones necesarias, que cumplan con los etiquetados, que estén debidamente registrados con sus códigos de barras y toda la batería de normativa que deben de cumplir”.

Tuvieron la oportunidad de ver empresas de todos los sub sectores: frescos, congelados, alimentos procesados, cárnicos, otros productos de origen animal y bebidas de contenido alcohólico.

“Uno de sus planes es justamente abrir Guanajuato en las próximas semanas, próximos meses, estarán abriendo ya el estado de Guanajuato, como un Estado más de servicio donde puedas pedir tu super si vives en León y en 3 horas está en tu casa. O si vives en Irapuato o Celaya en 24 horas está en tu casa y entregan productos frescos, perecederos, lácteos, quesos, productos de higiene, y es una alternativa que el Gobierno del Estado de Guanajuato está analizando como un canal más para tratar de apoyar a la economía del estado”.

         Ventajas de Jüsto

Preciado reconoció que si bien a algunas empresas les resulta interesante vender a través de medios digitales, no todas están preparadas para adoptar la mecánica.

Por ello, formar parte de Jüsto representa un excelente ejercicio para la industria alimentaria de Guanajuato, donde podrán entender mejor la venta en línea.

“¿Por qué?, porque ellos compran el producto, ellos almacenan el producto y a la vez lo ofrecen vía digital a sus usuarios; la diferencia por ejemplo con un Walmart, un Superama, un Comercial Mexicana es que el producto está en el anaquel para que llegue el consumidor a tomarlo de ahí. En este caso el producto está en los almacenes para que el público pueda directamente solicitarlo de ahí. Jüsto Supermercado compra los productos y los vende al público final, al consumidor final”.

Un plus para los empresarios que forman parte de la plataforma es que existe “piso parejo” y en un anaquel los productos compiten por sí solos: tanto las grandes como las pequeñas marcas tienen la misma oportunidad, al final quien decide es el consumidor.

Es un cliente para nuestras empresas y a su vez nos convierte en estos proveedores de confianza, es un supermercado que ofrece todas las grandes marcas pero que además tiene mucho interés en promover la oferta local, lo del pequeño productor. Están dispuestos a asumir esta parte de liderazgo de ir agrupando proveeduría local”.

El encargado de la Unidad de Promoción Internacional para el sector alimentos de COFOCE dijo que la plataforma digital reconoció que existe una amplia oferta en el Estado que satisface muchas de las necesidades de sus clientes, lo que falta es llevarlos de la mano por el camino de la digitalización.


Colabora empresa de Guanajuato con Harvard para tratar la salud mental

Lo que inició como una intervención de papel y lápiz para intentar ayudar a un paciente, se convirtió en un software especializado que brinda herramientas para tratar diversos problemas neurocognitivos.

Desde hace más de 2 años la empresa FishBuffalo, con sedes en León, Guanajuato y en Boston, Massachusetts, enfocó sus esfuerzos en crear un programa que estimula el cerebro para crear un efecto terapéutico llamado: neuroplasticidad.

Esto luego de verificar que algunos tratamientos psiquiátricos y tecnológicos no brindan los resultados esperados o no atendían los problemas de raíz del padecimiento neurocognitivo del paciente.

“Cuando ellos intentaron utilizar otro tipo de herramientas te das cuenta de que no podían progresar. Pero hay un paradigma clínico, un paradigma tecnológico en donde tienes que irte por aquí siempre y muchas veces no es así y no puedes poner a todos los pacientes bajo un mismo tratamiento y bajo las mismas condiciones y yo creo que estas son de las cosas que nos diferencian”, dijo Luis Roberto Sandoval, Cofundador de Fish Buffalo.

            Una esperanza para pacientes

Juan Carlos Boy y Luis Roberto Sandoval, Cofundadores de FishBuffalo, decidieron emprender el proyecto al darse cuenta que al hablar sobre esquizofrenia, bipolaridad, o de daños cognitivos, la gente asumía que no podía hacerse nada al respecto.

“Nosotros creamos esto porque sí hay formas de reparar el cerebro, sí hay formas de reducir la velocidad de deterioro en esas cosas y yo creo que si vamos a hacer algo para mejorar la salud mental, o la salud cerebral o cognitiva de nuestros familiares, pacientes, amigos, hijos, que ya no exista el pretexto de “es que no hay recursos”, “es que no existe”, o “es que me tengo que ir a otro país a hacerlo”. ¡No!, no te tienes que ir a otro país, sí hay recursos, sí puede llegar a tu país y nosotros te vamos a ayudar en eso”. 

            La mentefactura al crear SAGACITY

Juan Carlos es ingeniero con maestría en Italia, mientras que Luis es psicólogo con maestrías y doctorados en psicología en Estados Unidos; es experto en remediación neurocognitiva y en psiquiatría digital. 

A pesar de dominar áreas completamente distintas, uno en tecnología y el otro en salud mental, la comunicación fue clave para aterrizar sus conocimientos en un proyecto que apoya los tratamientos médicos, psiquiátricos y educativos.

“Esta herramienta que se llama SAGACITY, tiene el fin de apoyar a clínicos, de apoyar a maestros a restaurar ciertas áreas cognitivas que han sido dañadas por enfermedades como cáncer, esclerosis múltiple, trauma cerebral; eso es en el área médica. En el área de psicologíca-psiquíatrica, tenemos lo que viene siendo esquizofrenia, bipolaridad, autismo, déficit de atención y en el área educativa, estamos muy conscientes de que se necesita mucho recursos para poder apoyar a una persona que tiene una discapacidad o un desorden de aprendizaje, como una dislexia, entre otras”. 

            Las bondades de SAGACITY

El software está conformado por una serie de ejercicios agrupados en 20 módulos. Cada uno de ellos, se especializa en un área neurocognitiva en particular. No es necesario adquirir todos los módulos, solo los que se adecuen a las necesidades del profesional que lo adquiere.

Pese a ser una extraordinaria herramienta, la clave para lograr resultados se encuentra en combinar el acompañamiento terapéutico con el uso correcto de la tecnología para que esta mancuerna brinde mayor beneficio al paciente.

“Aquí lo importante es el acompañamiento que hay detrás, existe toda una base de datos que va acumulando todos tus progresos, pero lo más importante es el ojo clínico de la persona que está tratando y eso es lo que lo hace personalizado. Puede ser un solo producto, pero con el respaldo de un ojo clínico que es el que te va a ayudar a salir adelante, no nada más es el software o el programa que te entretiene sino al contrario, es todo un acompañamiento”, resaltó Juan Carlos Boy, Cofundador de FishBuffalo.

Por ello, personal de FishBuffalo se reúne con quien adquiere el software para explicar su funcionamiento y darles ideas a clínicos y maestros de cómo implementarlo para obtener los mejores resultados.

“El software está diseñado para que tu tengas una retroalimentación casi inmediata de sus resultados; y eso es cuando el clínico o el maestro, o el investigador, tiene que ayudarle a traducir estos resultados, para que se maximice y realmente se haga el tratamiento o se haga el acompañamiento individual que el paciente necesita”.

Un punto importante de su tecnología es que es una herramienta no invasiva.

“No existe hasta ahora en todo lo que hemos hecho en estos 2 años de trabajo con diferentes pacientes; no existe un efecto secundario. El único efecto secundario para ser honesto puede ser cansancio y es esperado, si estamos estimulando tu cerebro, ejercitándolo para que pueda hacer esto, tiene que haber cansancio y el cansancio también puede ser un buen reflejo de que se está realmente manipulando esa área del cerebro”.

Hoy en día el objetivo de SAGACITY es brindar mayores herramientas a clínicos y maestros para tratar a sus pacientes y estudiantes; en un futuro, se tiene contemplado diseñar versiones preventivas para que los papás interactúen con sus hijos de entre 3 a 5 años que empiezan a presentar rasgos tempranos de estos padecimientos. 

            Del consultorio directo a Harvard

SAGACITY comenzó a utilizarse en el consultorio de Luis y posteriormente en algunas escuelas de México y Estados Unidos.

Sin embargo, durante esta pandemia, los empresarios presentaron a directivos de la Facultad de Medicina de Harvard los alcances del software y las pruebas científicas que respaldan la efectividad del mismo.

“Surgió la oportunidad de entablar negociaciones con la Universidad de Harvard, en la Facultad de Medicina en el Departamento de Psiquiatría, donde están haciendo una investigación enorme para tratar o para recomendar al país de EE UU cuál es el tratamiento más efectivo para tratar esquizofrenia, y ¿porque esquizofrenia? porque la esquizofrenia se sabe que tiene mucho deterioro nerurocognitivo. Entonces nosotros hicimos la propuesta a los investigadores y a los investigadores les gustó mucho lo que estábamos proponiendo, lo vieron viable, lo vieron accesible y sobre todo en tiempos de pandemia, vieron que se podía administrar de manera web, de manera segura”.

El contrato con el Departamento de Psiquiatría de Harvard ya se concretó.  FishBuffalo está preparando un paquete especial para todos los hospitales donde se implementará el programa, además se desarrolla en conjunto con la Universidad un manual de procedimientos que se adapte a las necesidades clínicas que ellos necesitan hacer.

El proyecto contempla 10 hospitales en el área del noreste de Estados Unidos, que incluye los estados de Connecticut, New Hampshire, Rhode Island, Massachusetts y Maine.

Estos nosocomios contarán con esta tecnología para tratar entre 200 a 300 pacientes con un diagnóstico de esquizofrenia, ya sea en su fase temprana o su fase crónica.

El proyecto de investigación clínica contempla una duración de 4 años, aunque la parte de intervención clínica será de 3 años y medio.

            El impulso de COFOCE

 Juan Carlos y Luis reconocen que a lo largo de este viaje, COFOCE se convirtió en parte esencial de su desarrollo y crecimiento. 

“COFOCE nos ha impulsado muchísimo, nos ha ayudado a tener un marco legal internacional súper importante, una protección legal, un blindaje legal que si no lo tuviéramos es bien fácil que te roben tus ideas, es muy fácil que te las copien y que se las apropien y yo creo que el apoyo de COFOCE es que cree en nuestro proyecto. Tener el respaldo de COFOCE realmente nos ha ayudado mucho a venderlo más, a romper más fronteras porque sabemos que COFOCE está detrás y que nos dicen oye cuidado con esto, hemos tenido mucho apoyo de los asesores desde lo legal, lo creativo, desde el marketing”, destacó Luis Sandoval. Además, fue pieza clave para la constitución de la empresa en Estados Unidos.

“Prácticamente ha estado desde el principio, y en apoyo a lo que le hemos pedido, ellos nos han retribuido prácticamente todo, han sido un apoyo al 110%.”

Si bien actualmente están posicionados en Estados Unidos, lo que buscan es compartir más de su talento a México, Centroamérica, Sudamérica y otros países de habla hispana, ya que las intervenciones son limitadas y la demanda es mucha.

“El mensaje que nos gustaría compartir es que cualquier cosa se puede lograr siempre y cuando las cosas vayan transparentes y que te acerques a las personas que te pueden dar el apoyo correcto y sobre todo echarle ganas y más en estos tiempos”, finalizó Juan Carlos Boy.


Crean artesanos de Guanajuato primera Aldea Digital en México impulsada por COFOCE

El preservar la cultura y tradición de una región, impulsó a Este año, artistas y artesanos guanajuatenses que tallan piedra volcánica para producir molcajetes en el municipio de Comonfort, dieron un gran paso y decidieron sumarse al mundo digital, creando la primera Aldea Digital en México de la mano de COFOCE.

“La idea consta de armar un ecosistema digital con diferentes organizaciones y dependencias para que cada una de estas organizaciones y organismos, sumemos nuestro expertise para poder ayudarlos a vender, a crecer, a traer beneficios y sustentabilidad para las familias y su economía”, Jorge Godínez, Coordinador del sector Artesanías y Decoración en COFOCE.

Se trata de un modelo de desarrollo económico para los artesanos que carecen de herramientas digitales y comercio justo en la comercialización de sus piezas, eliminando intermediarios y dándoles acceso a mercados internacionales.

            Un espacio para el talento de Comonfort

La Aldea Digital está conformada por 85 talleres dedicados a la producción de artesanías en piedra volcánica (molcajetes y artículos decorativos en piedra), generando más de 250 empleos directos.

En el proyecto están involucrados además de COFOCE, la Universidad de Celaya y la plataforma NOVICA, brindándoles los siguientes servicios:

COFOCE

  • Asesoría, capacitación y formación.
  • Preparación, acercamiento y coordinación con Marketplaces.
  • Branding (Marca, Imagen, Empaque y Etiquetado).
  • Ruta Logística.
  • Formación de precio.
  • Contacto con clientes.
  • Participación en eventos internacionales.

UNIVERSIDAD DE CELAYA

  • Desarrollo de herramientas digitales (catálogo, página, QR, Redes Sociales).
  • Desarrollo de nuevos productos conforme a la demanda del mercado.

NOVICA

  • Marketing digital internacional y promoción.
  • Información sobre demanda del mercado para desarrollo de nuevos productos.
  • Video documental promocional (storytelling).

“Estamos muy contentos porque ya se lanzó el producto en la plataforma de venta en línea que se llama NOVICA, que es una plataforma especializada en venta de artesanía; que nuestros molcajetes de Guanajuato pueda ser comprados en cualquier parte del mundo gracias a esta plataforma y los queremos meter a otros marketplaces también y ya tenemos ventas, ya sonó la caja, lo cual nos tiene muy contentos de que este trabajo esté creando beneficio para los artesanos de Comonfort. Queremos crear más aldeas digitales porque en Guanajuato hay mucho talento, tenemos muchas manifestaciones artesanales y vamos a poder lograrlo, esta es la primera Aldea Digital que se crea”, destacó el Coordinador de Artesanías en COFOCE.

Gracias a este proyecto la generación de ganancias para el artesano va de 200 a 300% más por pieza (a diferencia de la forma tradicional de operar) dejando rendimientos justos al esfuerzo, talento y trabajo de los artistas.

            Visita COFOCE a artesanos

El acercamiento de COFOCE con los artesanos de Comonfort se dio desde enero de este 2020, para conocer el producto y comenzar a brindarles los primeros servicios. A lo largo de estos meses se han desarrollado para los integrantes de la Aldea Digital:

  • Herramientas de promoción.
  • Pruebas de plomo.
  • Aprobación del producto en la plataforma NOVICA.
  • Estudio de rutas logísticas.
  • Envío de muestrario.
  • Creación de redes sociales.
  • Desarrollo de nuevos productos.

Luis Ernesto Rojas Ávila, Director General de COFOCE acompañado de equipo de diversas áreas de la Coordinadora, visitaron a los artesanos para conocer el producto, brindarles orientación y apoyarlos en nuevos procesos.

“La gente más que comprar un molcajete compra un pedacito de Comonfort, compra una historia, compra todo lo que representa y es una pieza que presumen y cuando van dicen mira todo lo que hacen. Yo le decía incluso al equipo de gobierno que esto ya no solo enaltece el producto y el trabajo de ustedes sino también la región”, dijo el titular de COFOCE.

Reconoció que uno de los objetivos de la Aldea Digital es enaltecer el trabajo artesanal y mostrar que los productos de México son de alto valor agregado.

“Queremos darle un alto al vender barato nuestro trabajo, a enaltecer lo que ahora hacemos, vender valor agregado y darlo a conocer al mundo. Sabemos que se empieza a generar un trabajo, se empieza ganando mejor por cada pieza, pero después viene un tema en donde se hace una derrama muy importante en la comunidad, y es un impacto social, económico muy interesantes y esa es la labor que tenemos”, puntualizó.

            Molcajetes de Comonfort: una tradición hecha con pasión

Con la misma firmeza de la piedra volcánica, la Aldea Digital, pone los primero cimientos de este novedoso modelo de negocio que genera un verdadero desarrollo económico y de riqueza para los artesanos de Comonfort.

Jaime Olalde, es uno de los artesanos que forman parte de este proyecto; desde hace 30 años dedica todo su esfuerzo a la creación de estas impresionantes piezas que en ocasiones no son valoradas e incluso su precio es regateado.

“Es parte de la cultura y pues es una herramienta de la cocina, vale la pena una pieza de las que yo hago, porque nada más la compras una vez. Podemos hacer platos, cucharas de piedra, fruteros, no termino de aprender este trabajo”

Todos los días sale de su casa a las 8 de la mañana, va a la montaña, saca piedra, comienza a cortarla para tallarla y convertirla en molcajete. Al día produce entre una o dos piezas como máximo.

Jaime dijo estar contento y emocionado, pues a pocas semanas de colocar sus productos en la plataforma NOVICA, ya comenzaron las ventas.

“Gusto y orgullo porque pues la gente empieza a conocer mi trabajo; COFOCE y NOVICA nos están ayudando a vender por internet. Nosotros solo participábamos en eventos y exposiciones y nada más y es la forma en que hemos vendido, en internet hasta ahorita apenas estamos empezando”

En cada molcajete está tallado el deseo de mantener viva su tradición y llevar a Guanajuato por el mundo.


Guanajuato logra atraer nuevos compradores internacionales de calzado ante COVID -19

En un año atípico para la economía global, el sector cuero-calzado de Guanajuato se mantiene activo en la atracción de compradores internacionales.

Gerardo González, Director de Abastecimiento y Desarrollo de Producto para el Hemisferio Occidental en México de Payless Shoes, se reunió con empresas guanajuatenses durante la edición número 83 de la Feria del Salón de la Piel y el Calzado (SAPICA) en su temporada primavera-verano, en esta ocasión de manera híbrida.

Ha sido todo un reto que hayan logrado hacer este SAPICA de una manera híbrida. Desafortunadamente muchos de mis compañeros no han podido viajar, pero bueno yo estando en México en este momento, estoy trabajando con ellos de manera virtual y teniendo una retroalimentación inmediata junto con los fabricantes que estamos revisando”.  

Payless Shoes, es una empresa estadounidense que cuenta con una extensa red global que abarca más de 30 países en todo el mundo.

Actualmente, atiende a millones de consumidores en aproximadamente 700 tiendas físicas en América Central, el Caribe, América del Sur y en partes de Asia, Medio Oriente y África del Norte.

            La clave es digitalizarse

            Gerardo González, reconoció que este 2020 forzó a las empresas a reinventarse de diversas formas: desde la manera de trabajar, reforzaron temas de abastecimiento y desarrollo de producto, además tuvieron que mejorar la manera de vender sus productos al desaparecer el contacto físico con el zapato, apostándole a los medios digitales.

            “Afortunadamente la tecnología hoy nos lo permite y los retos más grandes son pues tener una comunicación en todo momento con los fabricantes, con los proveedores, así como con nuestros propios asociados en la misma industria que hoy en día al ser una empresa global, nos lleva a tener que estarlo haciendo de diferentes países en un momento crucial para el negocio”.

            A lo largo de estos meses, muchas ferias de proveeduría se cancelaron paulatinamente; fue hasta esta edición de SAPICA, que muchos compradores internacionales retomaron formalmente sus actividades, destacando la calidad en el producto que ofrecen las empresas guanajuatenses.

             “Lo que más me llama la atención de la industria del calzado en el Estado de Guanajuato es la fortaleza que siempre muestra para querer salir adelante; te soy bien franco, la mayoría de las ferias internacionales a las que yo viajo han sido canceladas este año, en diferentes etapas de la pandemia, y esta es la primera Feria (SAPICA) que yo tengo el gusto de visitar y eso te dice muchísimo de lo que representa la industria y los fabricantes en el estado”.  

            Nuevas necesidad del mercado

Payless Shoes cuenta con un mercado muy amplio, con presencia en Latinoamérica y Norteamérica. En estos meses, las necesidades de sus clientes cambiaron drásticamente.

Como la economía ha sido golpeada en todos los sectores, en todo el mercado global, realmente el cliente, estamos detectando, que es cada vez más exigente a un producto de un precio, un precio que sea accesible pero sin demeritar la calidad del producto, entonces ese es el reto más importante que tenemos hoy en día, poder seguir ofreciendo productos a un buen precio y con una buena calidad”.

En esta labor de búsqueda de productos de calidad, COFOCE ha sido un gran aliado para Payless Shoes.

Con COFOCE hemos trabajado siempre muy cercanos a ellos, tenemos una excelente relación de asesoría y consultoría; hay mucha cercanía con todos los fabricantes donde nosotros nos apoyamos con ellos también para obtener recomendaciones, una primera impresión, un poquito más de información sobre los fabricantes con los que nos queremos acercar a hacer negocios. Temas de exportación, temas aduanales, también pedimos su experta opinión cuando es necesario para hacerlo así”.

            Nuevas formas de hacer negocio

El Director de Abastecimiento y Desarrollo de Producto para el Hemisferio Occidental en México de Payless Shoes aseveró que las tiendas físicas hoy en día representan un reto mayor tras la aparición de las tiendas en línea.

Sin embargo, este incremento en el uso de los medios digitales para comercializar, obligó a las empresas a migrar a esta alternativa de venta de una forma más rápida.

El que no tenía presencia digital, realmente se quedó estancado durante esta pandemia; y el que logró tener esa ventaja ha podido salir bien y mantener una venta. Definitivamente prepararse, hay que estar innovando, hay que invertir; sabemos que hoy en día de igual manera la economía ha pegado a los fabricantes, ha golpeado muy fuerte a la industria, pero este es un momento crucial para la industria, hay que poder invertir en tecnología, hay que poder invertir en los empleados, hay que poder invertir en los procesos para cada vez ser más eficientes y lograr ser competitivos a nivel mundial”, finalizó. 

            Compradores internacionales

De acuerdo a información de Shoes from Mexico (CICEG-COFOCE), en el sitio web de SAPICA para esta edición de Octubre 2020, se registraron 50 compradores internacionales29 de ellos son nuevos compradores, es decir, nunca habían asistido el evento.

Al ser una edición híbrida, a los compradores se les ofreció la opción de realizar sus citas de negocios de manera virtual o presencial

            Los compradores internacionales son originarios de 12 países:

  • Estados Unidos (26)
  • Guatemala (9)
  • Colombia (3)
  • España (3)
  • Ecuador (2)
  • Canadá (1)
  • Brasil (1)
  • Panamá (1)
  • Chile (1)
  • Uruguay (1)
  • Francia (1)
  • Sudáfrica (1)

El perfil de los compradores internacionales que asistieron a esta edición va desde los pequeños compradores (tiendas tipo boutique), hasta grandes cadenas de tiendas de calzado como Payless Shoes en Estados Unidos; pasando por comercializadora online y otras que buscan quien les maquile productos con su marca. La mayoría busca calzado casual para dama y calzado causal para caballero.


Retos y oportunidades para el Sector Textil de Guanajuato tras entrada del T-MEC

A 3 meses de que entró en vigor el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá, poco a poco se ha dado a conocer más información sobre las principales modificaciones realizadas a diversos Capítulos con los que las empresas del país ya venían trabajando desde el TLCAN. En el caso del sector textil, si bien se dieron una serie de cambios, también se mantuvieron algunas reglas.

Se conservan ya varias disposiciones que traíamos anteriormente como la Regla de Origen que se llama Del hilo en adelante, esto quiere decir que una prenda o una tela tiene que ser producida desde un hilo originario de Estados Unidos, de Canadá o de México, es decir, si una empresa, por ejemplo, hace la importación de hilo de la Unión Europea y ese hilo lo transforma para construir una tela y después de la tela se construye una prenda de vestir, no va a cruzar con la regla de origen y eso lo traemos desde el TLCAN. Entonces esa regla de origen se mantiene”, dijo Yazmín González Vázquez, Coordinadora de Logística en COFOCE.

Con esta regla de origen, el producto textil debe ser manufacturado (en su caso cortado y ensamblado) en la región de América del Norte, a partir de hilos originarios.

Destacó que uno de los aspectos donde se generaron los primeros cambios es en el incremento de DEMINIMIS, que es cuando un producto puede ser originario aunque tenga materia prima no originaria.

 En el caso de los textiles va en relación al peso, es decir, se considera el peso total de las materias primas que se incorporan a una prenda de vestir y si el 10% no superan peso el No Originario, se considera en su totalidad como un Originario”. 

La especialista de COFOCE resaltó que en este caso hay excepciones como para los elastoméricos que se mantienen en el 7% de su peso.

Otro aspecto a considerar dentro de esta modificación del T-MEC son las visitas a empresas de textiles y de prendas de vestir en material laboral.

“Esas modificaciones implican varias adecuaciones para las empresas y que ahora tienen que cumplir con más requisitos para efectos de Sindicatos, o cuidar la no discriminación ya sea por sexo o por religión, por origen de las personas, hay un poquito más de congruencia, entonces ese aspecto laboral se tiene que cuidar. Pueden tener alguna visita de las autoridades y le llaman como “visita sorpresa” para corroborar que efectivamente la emisión de los Certificados de Origen (en caso de que los estén emitiendo), se cumpla con toda la normatividad”, enfatizó González Vázquez.

La especialista de COFOCE dijo que muchas de estas medidas servirán para no triangular mercancía y beneficiar a un tercero que no sea de Estados Unidos, México o Canadá. Con estas acciones el Capítulo Textil y Prendas de Vestir será uno de los sectores más protegidos por los 3 países.

Además, se amplía la cobertura de Trato Arancelario Preferencial para:

  1. Tejidos hechos en telares manuales de la industria artesanal.
  2. Mercancías de la industria artesanal hechas a mano con aquellos tejidos hechos en telares manuales.
  3. Mercancías artesanales folclóricas tradicionales
  4. Mercancías artesanales indígenas.

            Revisión por parte de Comités

Un aspecto importante dentro de los cambios que anteriormente no contemplaba el TLCAN, son las revisiones de las reglamentaciones uniformes por parte de un Comité y Subcomité.

Las reglamentaciones uniformes son como un instrumento adicional, una herramienta que te da el Tratado para entender de manera un poquito más clara el ¿Qué? el ¿Cómo? y el ¿Cuándo? con ejemplos, la aplicación de un Tratado. Entonces ahora la facilidad que se tiene es que en caso de que existan inconsistencias o se vea que es muy complicado cumplir una regla de origen, mediante los Comités de reglas de origen se puede hacer llegar la información a Secretaría de Economía, o bien a las Cámaras o también a COFOCE para nosotros poder recopilar la información y hacer las propuestas para decir qué ciertas reglas es a veces es difícil o muy difícil poder llegar a alcanzarlas”.

Mediante estos Comités que se realizarán cada año podrán generarse estrategias para mejorar la redacción de las Reglamentaciones Uniformes y poder cumplir con las reglas. Sin embargo, todo dependerá de la participación de los involucrados, especialmente de los empresarios.

La actuación empresarial y de las cámaras es vital, y con la información de soporte porque también podemos tener muchas quejas y decir que es algo imposible, pero ahora la oportunidad que tenemos con Secretaría de Economía y con esta parte de los Comités y que a nivel internacional independientemente de que se señale que el tratado se va a revisar cada 6 años, los Comités, cada uno con sus propias asignaciones y con sus propias labores, al final de cuentas están generando estas actualizaciones y estas revisiones de manera anual que es algo muy sano y la labor empresarial es importantísima para que si efectivamente podamos llegar pues al acuerdo que se tienen con los 3 países; cada uno está tratando de proteger su industria, pero también tenemos que generar las situaciones idóneas para que la industria siga y continúe bajo las condiciones pactadas dentro del Tratado”.           

            Aspectos relevantes del Comité de Reglas de Origen

El Comité de Reglas de Origen y Procedimientos Relacionados con el Origen consultará para discutir posibles enmiendas o modificaciones a las Reglamentaciones Uniformes.

En particular, el Comité de Origen sesionará para considerar modificaciones o adiciones a las Reglamentaciones Uniformes y con ello reducir su complejidad y proporcionar orientación práctica y útil para asegurar un mejor cumplimiento de las reglas y procedimientos de este Capítulo, el Capítulo 4 (Reglas de Origen) y el Capítulo 6 (Mercancías Textiles y Prendas de Vestir).

            Estas serán sus responsabilidades:

  • Monitorear la implementación y administración de este Capítulo.
  • Promover el comercio de mercancías entre las Partes.
  • Proveer un foro para las partes para consultar y esforzarse en resolver cuestiones relacionadas con este Capítulo.
  • Buscar con prontitud tratar las barreras arancelarias y no arancelarias del comercio de mercancías entre  las  Partes.
  • Coordinar el intercambio de información sobre el comercio de mercancías entre las Partes.
  • Discutir y esforzarse para resolver cualquier diferencia que surja entre las Partes sobre asuntos relacionados con el Sistema Armonizado.
  • Referir a otro comité establecido en este Tratado aquellos asuntos que puedan ser pertinentes para dicho comité.
  • Llevar a cabo trabajo adicional que la Comisión pueda asignar o al que otro Comité refiera. 

            Ventajas de TLP´s   

Otro aspecto que tuvo ligeras modificaciones es lo relacionado con los TPL´s, que son aquellas mercancías que pueden entrar a Estados Unidos o Canadá para poder acceder a alguna preferencia arancelaria sin que tenga que cumplir con la Regla de Origen, hasta por las cantidades anuales específicas en el propio Tratado.

El tema aquí importante es que las empresas conozcan que hay procedimientos y hay que estar checando continuamente la página de la Secretaría de Economía para las licitaciones de estos TPL´s que se asignan por varios métodos: primero en tiempo, primero en derecho, por asignación directa y en base a eso también puedas hacer las peticiones, entonces hay varios instrumentos porque a lo mejor ahorita dices no me puedo esperar un año pero si al siguiente año puedo participar para un TPL y poder acceder a un beneficio arancelario aun cuando no cumpla con la Regla de Origen”. 

            Áreas de oportunidad en puerta

Todas las modificaciones y cambios generados en el Capítulo Textil generaron una serie de retos pero también áreas de oportunidad para el sector.

Ahora más proveeduría se tiene que venir a Estados Unidos, a México y a Canadá, obviamente nosotros somos muy atractivos por el tema de salarios y poder llegar a cumplir con este requerimiento ya sea de valor con contenido regional como es el Tratado con la parte automotriz o en el caso de los textiles que te dice que tienes que tener proveeduría y producto en materia prima que salga desde estos países. Es algo que lo tenemos que fomentar y las mismas empresas dentro la dinámica estarán obligando a su proveeduría a poder establecerse en estos países para poder generar estas reglas de origen”. 

En dado caso de que resulte complicada esta alternativa, lo ideal es que el Comité pueda resolver estas condiciones.

            Tiempo de adaptación

Adaptarse a las modificaciones del T-MEC dependerá de la velocidad en que la industria pida a sus proveedores la información solicitada, además del cumplimento de la regla de origen, así como la velocidad en que los mismos clientes soliciten esta información.

Mucho va de acuerdo a la dinámica y lo interesante aquí es si dentro de la dinámica por más que la empresa diga es que no se puede por alguna razón, las Sesiones del Comité se realizan cada año y ahí se pueden poner sobre la mesa estos casos y en caso de que sí se pueda, la dinámica empresarial es la que tendrá que dictarlo porque al final nosotros como productores si lo vemos como productor nuestro cliente lo va a estar pidiendo y a su vez nosotros pedimos a nuestra proveeduría que se pueda establecer aquí en nuestro país para poder cumplir con la Regla de Origen y eso lo traemos en el textil, lo vamos a tener en el sector automotriz, en las autopartes este tipo de requerimientos”.

Dijo que será labor de la Secretaría de Economía encabezar este tipo de modificaciones, apoyada de Cámaras y Asociaciones para poder recibir las peticiones de los particulares, o bien solicitar el apoyo de COFOCE para recibir orientación sobre el tema.

 


Berries de Guanajuato en la mira de nuevos mercados internacionales

Uno de los alimentos que incrementó su demanda en los últimos meses debido a sus bondades nutricionales son los blueberries.

Si bien hace algunos años en Guanajuato no se le apostaba a estos frutos del bosque, hoy tienen un lugar bien ganado en el sector agroindustrial, no solo del estado, también del país.

“Con referente al año pasado ahorita vamos entre un 6 y 10% arriba de las exportaciones (como sector Agroalimentario) ahorita a mitad de año, vamos muy bien. Cómo tú bien sabes con este tema de la pandemia la gente tuvo que quedarse en su casa, la gente en Estados Unidos (principal socio comercial en las exportaciones del campo Guanajuatense) agarró una conducta de cuidar su salud, de hacer ejercicio en casa, cuidar su alimentación, entonces el arándano al ser llamado un Superfood pues entonces se incrementó la demanda. Tuvo muy buenos precios internacionales y la verdad es que las exportaciones del arándano se incrementaron”, dijo Alfonso Mena, Ejecutivo de Promoción Internacional del Sector Agroalimentos en COFOCE.

      Las bondades del campo guanajuatense

Cuando se tuvo la idea de incluir entre sus cultivos plantas de blueberry, los productores de la entidad desconocían la adaptabilidad de la planta al clima o a la tierra; afortunadamente todo se resolvió a su favor.

“La principal ventaja, que al principio se creía que iba a hacer una desventaja, es que el clima le ha gustado mucho a la planta, el clima que tenemos en Guanajuato, porque cuando tenemos frío no son fríos extremos, cuando tenemos calor tampoco es un calor extremo; entonces el clima le ha gustado mucho a la planta”.

En cuanto a la tierra, los productores guanajuatenses optaron por producir este tipo de cultivos a través de hidroponía, lo que beneficia a que la planta tenga mejor rendimiento.

         Mayor rendimiento en Guanajuato

Hasta 2010, solo Chile y Perú exportaban en este continente a Estados Unidos arándanos; México no competía. A partir de ese año, nuestro país ya exporta más blueberries que estas dos naciones y con mejores rendimientos. 

Por hectárea de producción de arándano, hay un rendimiento promedio en México de 9 a 10 toneladas de fruta. Empresarios guanajuatenses destacan que su promedio de rendimiento por hectárea es superior a la media nacional.

“Están teniendo rendimientos entre 20 y 25 toneladas por hectárea (en plantas con una vida mayor a 3 años), entonces ellos obviamente hablan del buen sustrato que le meten a sus macetas, de la buena nutrición que les aplican, de la buena agua que tenemos aquí en el estado y también muy importante y es ellos lo dicen,  es por el clima que tenemos aquí en Guanajuato, entonces eso ha ayudado muchísimo”.

México exportó más de 40,000 toneladas de arándano en 2019; Guanajuato ya es el tercer mayor productor de arándano.

“Ahorita en la actualidad son Michoacán, Jalisco, los que lideran la producción de arándano pero Guanajuato está creciendo mucho. Guanajuato ya se está peleando el tercer puesto con Baja California; ahorita en Guanajuato estamos entre las 400, 500 hectáreas de Blueberry, de arándano, eso habla de que es un producto muy viable, con muy buena demanda internacional”. 

      Se posiciona Guanajuato como exportador de berries

La Coordinación de Inteligencia de la Información de COFOCE, dio a conocer la siguiente información con datos de la Administración General de Aduanas, SAT:

La exportación de berries (fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos) en Guanajuato de enero a junio de este 2020 fue de 31.4 MDD, generada por 17 empresas localizadas en 9 municipios (Abasolo, Irapuato, Juventino Rosas, Silao, Celaya, Cortazar, Dolores Hidalgo, León y Salamanca). Los principales destinos: Estados Unidos y Canadá.

Durante los primeros 6 meses del año, se exportaron 20.4 MDD de berries congeladas y 10.9 MDD de berries frescas.

Llegar a este punto no fue fácil; parte de este logro ha sido gracias a la visión del gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, así como el Director General de COFOCE, Luis Ernesto Rojas, quien se ha convertido en un gran promotor de la agricultura del estado. 

“Nos encarga mucho el estar investigando y trabajando en estos temas para poder recomendar cultivos, pasarles información a los productores de qué es viable producir, qué cultivo puede dejar más utilidad; es difícil trabajar el campo, entonces es ver qué producto se está demandando en otros países, hay que investigar bien qué tendencias hay, que países están importando y que están importando y también obviamente después nosotros ver qué es lo que nosotros podemos producir”.

      Acompañamiento total a las empresas

Para el personal que integra el sector agroalimentos de COFOCE, atender a los empresarios va más allá de solo darles el apoyo o un servicio, siempre buscan brindarles orientación, seguimiento y acompañamiento en cada uno de los procesos y etapas en las que se encuentren.

Entre los apoyos que reciben las empresas que ya exportan y las empresas con potencial de hacerlo se encuentran:

  • Certificaciones internacionales
  • Envío de muestras internacionales
  • Vinculación con compradores internacionales
  • Temas legales en registros de marca internacional
  • Transformación digital
  • eCommerce
  • Asesoría y apoyos en temas de comercio internacional, logística, regulaciones y cumplimientos internacionales.

Otro apoyo importante que reciben las empresas a través de COFOCE es información relacionada a estadísticas y tendencias, para que los productores sepan qué países están importando productos que Guanajuato tiene o que se pueden producir y con ello, empezar a trabajar en una estrategia.

“De hecho es lo que estamos haciendo con el arándano, porque China es el segundo mayor consumidor de blueberries en el mundo, su principal cliente, quien le surte arándanos es Estados Unidos; entonces ahorita por todo este conflicto, esta guerra comercial que han tenido en Estados Unidos y China nosotros lo que hablamos con este grupo empresarial con el que estamos trabajando, les dijimos oye pues hay que empezar a trabajar la viabilidad de exportar blueberries a China. Es por esto que nosotros vamos a empezar a hacer misiones comerciales en búsqueda de clientes, a buscar, a viajar a Expos Internacionales del sector a Asia, en la búsqueda de clientes para ese mercado”, finalizó.


Las exportaciones y su impacto en la economía de Guanajuato

2020 demanda sin duda el inicio de una nueva era; un año crucial, no sólo para la tecnología sino para la implementación de nuevas formas de hacer negocios en todo el mundo.

Aunque esta recesión mundial ha impactado a México, y Guanajuato no fue la excepción, el Director General de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior del Estado de Guanajuato, Luis Ernesto Rojas Ávila, realizó una lectura de lo que representó para las exportaciones los primeros 7 meses del año.

“Es importante mencionar que algunos sectores como el sector automotriz ya han alcanzado una recuperación cercana al 80%, es decir, ahorita la planta automotriz está laborando casi en un 80% lo cual nos ha sorprendido la rápida recuperación; asimismo hay muchos sectores que han empezado ya a recuperarse y hay algunos que ni siquiera requirieron recuperación, al contrario, con la pandemia tuvieron un crecimiento exponencial tal es el caso del sector agro alimentos; y hay algunos otros sectores como productos para la salud, por supuesto materiales para construcción, que siguen creciendo”.

Destacó que a pesar de que se estimaba una contracción del mercado internacional, las exportaciones han mantenido una recuperación mucho más rápida de lo que pensaba. El verdadero reto será ayudar a que otros sectores como el moda-vestir comiencen a recuperarse.

         Reconfiguración de empresas

Parte del aprendizaje de las empresas, sin importar el sector al que pertenecen, ha sido la adaptación a la situación y en muchos casos, la reconfiguraron de su estructura y modelo de negocio.

“Muchas empresas de diferentes industrias antes de la pandemia estaban, podríamos decir en una zona de confort, enfocados exclusivamente al mercado nacional, poca atención le prestaban a la exportación porque a lo mejor le vendían a una empresa de catálogo o a una tienda departamental que les compraba el 80% de su producción o más, entonces decían pues para que vender al extranjero si aquí tengo un gran potencial, tengo clientes que me pagan, pues aquí estoy a gusto. Entonces la pandemia vino a romper, a disrrumpir completamente ese equilibrio y esto ha provocado que independientemente de las industrias que hablemos, hoy la exportación es una estrategia obligatoria en toda empresa que quiera no solamente recuperarse sino prevalecer. Entonces la exportación hoy está más fuerte que nunca y es a través de mecanismos como la digitalización en dónde podemos hacer una combinación de ambas estrategias y lograr una recuperación más rápida”.

El claro ejemplo de esta estrategia se encuentra en los sectores de cuidado personal y belleza, materiales para la construcción y por supuesto agroalimentos, que en estos meses han mantenido e incluso mejorado su exportación.

“Sorprende el sector construcción porque todos sabemos que la construcción es un termómetro de economía, sin embargo, la construcción no paró en las exportaciones al contrario, lo cual es digno de un análisis más profundo y bueno el sector agro que obviamente no sorprende porque sabemos que el sector agro alimentos traía ya números muy buenos, positivos, crecimientos de un 6-8% en la última década y ahora se duplicó el crecimiento y bueno obviamente por la pandemia que generó compras masivas y sobretodo anticipación de insumos y despensas no y muchas familias que estuvieron confinadas, que estuvimos guardados muchos meses”.

Rojas Ávila, dijo que la reconversión de las empresas guanajuatenses en algunos casos será temporal, en otras permanentes, pero hay quienes la adoptaron de una forma híbrida.

“Empresas a lo mejor del sector proveeduría para el calzado que en lugar de vender adhesivos o en lugar de vender solventes para la industria del calzado se dedicaron a hacer gel antibacterial y ahora que estamos poco a poco volviendo a la nueva normalidad, pues han decidido permanecer en las dos líneas de productos, así sucesivamente muchos productos para la salud como cubrebocas, pasando obviamente por batas y diferentes insumos médicos que se quedaron o que bien se incorporaron a las industrias tradicionales”. 

         Cierre positivo para 2020 y un 2021 prometedor

El Director General de COFOCE se mantiene positivo ante una recuperación casi total del sector automotriz para finales de este 2020.

Esperamos que el sector automotriz siga recuperando, siga ganando terreno, por supuesto esto jala completamente al sector autopartes, porque sabemos que por cada punto porcentual que deja de exportar el sector automotriz impacta de 2 a 3 puntos porcentuales la caída en el sector autopartes, entonces hay esa correlación o  ese binomio, esperamos que podamos llegar a una recuperación cercana al 90% al final del año. Y también esperamos que en 2021 poder contemplar ya una recuperación de este sector tan importante para nuestro estado”.

En el caso de agroalimentos se espera mantener la tendencia de crecimiento y en sectores como artesanías, decoración y moda-vestir se buscará que poco a poco empiecen a reincorporarse de manera más rápida a las exportaciones.

“Sabemos y tenemos ya noticias que el sector artesanías ya muestra indicios de una recuperación provocada por varias tendencias sobre todo en Estados Unidos que ha provocado el hecho de que mucha gente haya pasado más tiempo en casa, se ha dedicado a modernizar sus hogares, a transformarlos, entonces eso también ha provocado un comportamiento en la curva del crecimiento de exportaciones de artesanías, diferente al que se tenía contemplado”.

         Agroalimentos frente al T-MEC

Luis Rojas Ávila reconoció que la entrada en vigor del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), generó muchas presiones en materia de barreras no arancelarias, de comercio o de proteccionismo principalmente de Estados Unidos a un sector tan competitivo como es el agroalimentos; pese a ello, México ha buscado la forma de mantener su escalabilidad a través de nuevas rutas y destinos.

“Consideramos que Canadá y otros mercados, adicionalmente Estados Unidos, son igual de importantes. No quitamos el dedo del renglón, esperamos poder llegar a resoluciones en el campo del T-MEC y sobretodo con algunos temas de las temporalidades y algunas cuotas que quieren imponer para ciertos productos del campo, pero obviamente eso nos va a llevar a la diversificación, a desarrollar más productos de valor; me refiero a emigrar de vender cebada a vender espárragos, de vender espárrago a vender productos orgánicos, de vender productos orgánicos a vender productos orgánicos de alto valor agregado para minorías en diferentes partes del mundo entonces yo creo que el camino, la escalabilidad para el sector agro es enorme, están las condiciones puestas y es un sector que promete más que ningún otro un crecimiento muy fuerte los próximos años”, finalizó.

            Exportaciones de Guanajuato siguen llegando al mundo

De acuerdo a estimaciones de COFOCE con información de la Administración General de Aduanas, SAT, las exportaciones de Guanajuato de enero a julio de este 2020 registraron 10,389 mdd, cifra lograda por 995 empresas que generaron 155, 157 empleos.

Los productos de Guanajuato, originarios de 31 municipios, fueron enviados a 123 destinos. Entre los municipios con mayor exportación destacan Silao, Salamanca, Irapuato, Celaya, Villagrán León. 

En cuanto a los países destino, solo por mencionar algunos, se encuentran Estados Unidos, Canadá, Colombia, Alemania, China, Corea del Sur, Japón, Brasil,  Guatemala e Italia. En el periodo de referencia se registraron exportaciones de 158 nuevos productos por un monto de 16.4 mdd.

      Nuevos productos:

  • Máquinas para forjar o estampar.
  • Napas tramadas para neumáticos fabricadas con hilados de alta tenacidad de nailon.
  • Máquinas para equilibrar piezas mecánicas.
  • Partes de motocicletas.
  • Preparaciones de pescado-sardinas, sardineras y espadines.
  • Caucho sintético.
  • Papel o cartón Kraft crudo o papel o cartón corrugado.
  • Arroz partido
  • Partes para tractores de ruedas
  • Máquinas para obras públicas.
  • Enrolladoras de alambres, cables o tubos flexibles

Se posiciona Guanajuato como exportador de Berries para el mundo

Fuente de vitaminas C y K, manganeso, fibra, con importantes efectos antioxidantes, antiinflamatorios y estimulante del sistema inmune, los blueberries están presentes con mayor frecuencia en las mesas del mundo.

Berryland, es una marca 100% guanajuatense pionera en el Estado productora de arándanos, conformada por 8 diferentes empresas.

En 2013 comenzó su producción a través de sistemas de suelo; en 2016 migró a la producción de hidroponía.

Es una empresa familiar que empezó en el 2013 en donde estamos involucrados varios familiares y con el esfuerzo de varios años y el esfuerzo de diferentes socios, después de que realmente Guanajuato en teoría no era una zona ideal para producir arándanos, hemos confirmado y se ha visto que realmente Guanajuato es de las mejores zonas para producir arándanos del país por su ubicación estratégica y por su clima”, dijo Sebastián Loza, miembro del Consejo Directivo de Berryland.

Actualmente cuenta con cuatro diferentes proyectos que abarcan 104 hectáreas: 2 ubicados en León y 2 en San Francisco del Rincón.

Impacta económicamente a comunidades de 4 municipios (León, San Francisco Del Rincón, Purísima del Rincón y Manuel Doblado), a través de los empleos que generan. 

         Exportadores en proceso de crecimiento

Sus principales destinos de exportación son Estados Unidos y Canadá, aunque ya han exportado en escala de prueba a Europa.

A diferencia de otras empresas productoras de berries, ubicadas ya sea al interior de la República Mexicana o en países como Perú o Chile, Berryland tiene una gran ventaja.

Es la cercanía que tenemos con Estados Unidos, que nosotros en 48 horas ya estamos en el supermercado a diferencia de Latinoamérica, de Sudamérica, que tarda un mes aproximadamente el barco en llegar su fruta, por consecuencia, tenemos mucho mejor fruta que ofrecer al mercado estadounidense. A diferencia de México, tenemos diferenciación en cuanto al tamaño y en cuanto al sabor por el tema de las horas frío. Al estar más al norte que Jalisco y Michoacán que es la competencia directa de Guanajuato en producción de arándanos, tenemos mejor tamaño, mejor sabor, entonces eso es en lo que nos diferenciamos en cuanto al producto y sin duda Berryland va mucho de la mano del crecimiento personal, de la parte humana y de la proyección de cada persona que trabaja en ella”.

         Ventajas de la hidroponía

El 95% de la producción en Berryland es en hidroponía, que es un sistema de sustrato en contenedor de origen israelí utilizado en el país desde hace seis años aproximadamente. México es por cierto, pionero en el sustrato de hidroponía.  

Una hectárea de arándano al primer año anda aproximadamente en las 10 toneladas por hectárea; en su segundo año podemos andar en 20 toneladas, para así llegar en su pico máximo, que es en el tercer año hasta el año número 10 tentativamente, hasta 25-30 toneladas. Realmente el estar arriba de 20 toneladas ya es muy bueno en la industria y en la competencia, pero nosotros en Berryland tenemos la meta puesta en 25 y 30 toneladas por hectárea”. 

Para todos los que integran Berryland el reto más grande ha sido innovar e implementar nuevas técnicas que abonen a la producción de un mejor producto, calidad que les ha ayudado en esta pandemia.

En el tema de la pandemia hemos visto que a diferencia de otros sectores o de otros cultivos que tuvieron una disminución en la demanda, realmente el consumo de Blueberry aumentó, de arándanos fresco, al ser un producto con bastantes propiedades, con muchos antioxidantes y eso hizo que se posicionará todavía más fuerte en el mercado norteamericano a partir de la pandemia, entonces se puede decir que estamos mejor que nunca”.

De marzo (cuando inició la emergencia sanitaria) a la fecha, sus ventas se incrementaron un 10%.

         Una dupla que rinde frutos

Fue en 2014 cuando Berryland se acercó a COFOCE para pedir orientación deseando impulsar su marca; a raíz de ese encuentro, una serie de apoyos llegaron para la empresa.

COFOCE nos ha apoyado en viajes internacionales y a Expos. Los viajes que hemos tenido fue a Europa principalmente a Alemania, Holanda, España; fuimos a Marruecos, Portugal. Hemos ido Estados Unidos, a Las Vegas; a los PMA a Los Ángeles, Nuevo Orleans; misión comercial fue a Europa, a través de ellos fue donde le vendimos a Mastronardi”.

Además han recibido asesoría, información, apoyos económicos y acompañamiento, además de vincularlos con compradores internacionales. En estos momentos son apoyados con Certificaciones Internacionales y en el proceso de su transformación digital. 

Alfonso Mena, Ejecutivo de Promoción Internacional del Sector Agroalimentos en COFOCE, destacó la labor que realiza Berryland y reconoció su interés por trabajar con cultivos diferentes y de gran valor en los mercados internacionales. 

Dijo que durante esta pandemia, la gente en EUA y Canadá, al pasar más tiempo en casa, optó por cuidar más su alimentación y los super foods como los blueberries tuvieron un incremento de demanda, situación que ayudó a Berryland a mantener sus exportaciones durante estos meses.

            Listos para dar el siguiente paso

Saben que la digitalización es muy importante para darse a conocer y lograr vender sus productos en el mundo, por ello, trabajan de la mano con COFOCE en el diseño para su página web. 

Si así es, es un nuevo mercado que como empresa Berryland queremos empezar a explorar, por eso vamos a hacer lo de la página, pero si le vemos mucho futuro para alcanzar algunos nichos de mercado que como empresa si no tuviéramos esa página no llegaríamos”.

Entre sus planes está vender en Asia, principalmente a China, acción que se reforzará cuando esté listo su sitio web.

De hecho en la página web vamos a hacer una sección también que venga en mandarín para tener ahí nuevos clientes y nuestra meta es empezar a vender a China”.

Además plantean colocar un apartado en el sitio para llegar directamente al consumidor y comprar sus productos directamente de ellos.

         Diversifican variedades de arándano

Por el momento Berryland no tiene en mente agregar a su proyecto otro tipo de frutos, prefieren enfocarse en dar a sus consumidores nuevas opciones y sabores de berries.

Normalmente trabajan con cultivos de arándano biloxi, aunque en estos momentos cuentan con variedades de España y Australia. Además, tienen 8 nuevas variedades en prueba.  

Berryland cuenta actualmente con 4 variedades en producción, esta es una de ellas, está es desde primer año, se plantó en febrero de 2020 de este año, se llama Atlas. Esta variedad se caracteriza por tener mayor tamaño, mayor sabor que eso es lo que el consumidor americano cada vez se exige más; como pueden ver esta variedad nombrada Atlas, está ahora instalada en sistema de mallas, en lugar de plástico, ya que ahora estamos en desarrollo vegetativo que es lo que la planta exige que es radiación directa del sol”.

Esperan comenzar floraciones de esta variedad a partir de septiembre para tener lo más fuerte en octubre-noviembre, que serán producciones de enero, febrero, marzo y abril de 2021, conocido como ventana tardía, que es cuando México se queda solo en el mercado y se encuentran muy buenos precios en Estados Unidos.


Empresaria adapta y evoluciona empresa para seguir exportado

El mundo está atravesando grandes cambios; hoy más que nunca las empresas independientemente de su tamaño, si son micro, pequeñas o medianas empresas, están atravesando grandes transformaciones y toda empresa que no sea capaz de evolucionar podrá dejar de existir.

Un claro ejemplo, es la empresa guanajuatense Olbil de México liderada por una mujer visionaria Alejandra Arbeláez, quien decidió transformarse al implementar al interior de la compañía y en sus canales de comercialización la digitalización.

“Estábamos muy enfocados a la parte de maquila, pero de repente dimos ese brinco en la parte de generación y desarrollo de productos, con algunos pocos y como estábamos en ese proceso de poder iniciar e implementar, de aprovechar lo que ya teníamos sobre la mesa, fue salir de la zona de confort totalmente, porque era algo completamente nuevo para nosotros a nivel comercial, a nivel hasta de cómo hacíamos el proceso, llevábamos procesos internos. De ahí empezamos a detectar con los productos que teníamos actualmente en el catálogo, bueno en su momento en el catálogo, podíamos ir creciendo en cuanto a modelos de lo que ya teníamos en línea, porque no había un proveedor realmente en México con calidad, con servicio al cliente y con abasto; entonces detectamos estas tres oportunidades de mejora del mercado y de ahí nos fuimos agarrando para poder empezar a avanzar e ir implementando un poquito más de desarrollo en productos, en proyectos y demás.”, señaló  la Gerente de Olbil de México.

Llegar a este punto no fue fácil, sin embargo, con el tiempo entendieron que no solamente era contar con productos propios sino también implementar esquemas de negocio.

“Como incluir el desarrollo integral para poder poner productos de comercialización, productos propios, desarrollo de proyectos, porque teníamos un cliente y nos decía: ¿oye sabes qué? necesitamos también que aparte de lo que me estás vendiendo, necesitamos incluir esto, necesitamos incluir aquello y de ahí se empezaron a abrir diversas puertas para poder empezar a crecer de todas las formas. Entonces nos obligó a abrir el panorama que teníamos comercial y además de eso interno, para poder irlo desarrollando; no ha sido fácil, pero ha sido un proceso de bastante aprendizaje”.

Creada en 2014, Olbil de México dedicada  a la inyección de plástico por moldeo, para fabricar diferentes piezas que demanda el mercado, como electrodoméstico, automotriz, eléctrico, iluminación entre otros.

Actualmente exporta a Guatemala, Colombia y Estados Unidos, aunque ya están en proceso de crecimiento y ampliación de sus mercados meta.

         Momento de digitalizarse

Olbil de México llegó a COFOCE para iniciar su proyecto de internacionalización y fue en ese momento que decidieron implementar como parte de sus estrategias la digitalización y el marketing digital.

“De ahí salió la prueba piloto que empezamos a hacer en Mercado Libre con Colombia y estamos empezando a desarrollar los diferentes productos que tenemos en Colombia. Ha sido un reto muy grande porque desde los nombres de los productos, en el común denominador de la gente, hasta las empresas de paquetería, los tipos de legislación que hay para poder hacer los envíos y tener un almacén allá, toda la parte de establecer empresa en otro país ha sido bastante interesante. Este enlace tiene muy poco, acabamos de empezar con todo este proyecto de Mercado Libre Colombia hace apenas menos dos meses pero vamos avanzando”, destacó.

A raíz de este acercamiento con la Marketplace, se dieron cuenta que como empresa debían adaptarse al mercado y evolucionar.

“De ahí empezamos a fortalecer Mercado Libre en México, porque de hecho uno de nuestros objetivos iniciales era tener Mercado Libre en México al 100 para poder seguir hacia la parte de internacionalización, sin embargo, pues con todo lo que se vino, con todo lo que empezó a suceder, nos dimos cuenta que podíamos empezar a hacerlo paralelamente; de ahí también empezamos a tener en cuenta otras plataformas digitales que también estamos desarrollando y de esa forma poder expandirnos a nivel internacional a través de las plataformas que tenemos disponibles”.

         eCommerce Go perfecciona y redirecciona su estrategia

Luego del trabajo realizado y al enterarse del seminario eCommerce Go, decidieron tomarlo para comprender un poco más sobre el mundo digital y mejorar sus estrategias.

“En el momento en que llegó eCommerce Go fue excelente porque pudimos escuchar realmente a los expertos en el tema, pudimos realmente hacer un Match con las empresas que realmente lo hacían, pudimos desarrollar los marketplaces y toda la parte de los desarrollos digitales directamente con las plataformas; de repente nos podemos encontrar en el mercado nosotros como empresa precisamente al ser de pronto un poquito desconocedores del tema, te encuentras con agencias y demás que te ofrecen algunos servicios pero eCommerce Go nos permitió hacer ese acercamiento y poder conocer realmente desde adentro lo que estaba sucediendo y cómo funciona realmente en la plataforma, entonces nos dio muchísima confianza el poder acercarnos a través de ellos y a través de COFOCE para poder desarrollar todo lo que estábamos haciendo”.

Arbeláez reconoció que la empresa estaba muy enfocada en ser tradicionales y tener clientes B2B, realizando visitas o acudiendo a expos. Sin embargo, el eCommerce Go cambió su perspectiva comercial.

“Nos hizo reestructurar algunas cosas a nivel interno desde logística, desarrollos de flujo de materiales, de cadenas de suministro, entonces para nosotros ha sido fundamental precisamente todo ese acompañamiento y esa implementación de las capacitaciones que hemos tenido. A veces descuidamos los pesos por cuidar los centavos, entonces digamos en cuanto a situaciones de embalaje, en cuanto a situaciones de presentaciones de producto y demás nos hizo ser muchísimo más versátiles y más abiertos y no quedarnos tan cerrados con lo que ya teníamos, como lo teníamos y como lo estábamos haciendo. Nos hizo abrir completamente la gama de presentaciones, de cantidades, de logística, yo creo que ahí fue donde más presentamos un cambio y además de eso, incluir recurso humano que se dedique o que nos ayude principalmente a eso”, puntualizó.

Actualmente los productos de Olbil de México se encuentran disponibles a través de plataformas como Mercado Libre, eBay y están en proceso de desarrollo con Amazon. Su objetivo a futuro, es vender en plataformas como Alibaba, pues tienen la capacidad de abastecer a mercados con bajo y alto volumen.

         Un aliado comprometido con el proyecto

Si bien son solo meses los que Olbil de México ha trabajado de la mano de COFOCE, la sinergia entre todo el equipo derivó en pasos sólidos y constantes para la empresa.

“Yo creo que COFOCE llegó a Olbil en un momento fundamental y ha sido yo creo que una gente crucial para poder generar puente sólidos entre nosotros como empresa con instituciones, con las mismas marketplaces, el conocer las experiencias de otros empresarios porque a veces no es lo mismo que te lo diga una entidad gubernamental o el mismo marketplace, sino que hasta escuchar a los propios empresarios que están diciendo ¡oye me súper tropecé en esto, pon mucha atención en esta parte!, entonces COFOCE ha tenido en cuenta y ha sido muy versátil en qué decir y qué compartir con los empresarios, entonces ha sido fundamental, nos han apoyado en todos los aspectos de hecho yo creo el personal y el equipo humano con los que hemos trabajado y hemos tenido contacto en COFOCE está súper comprometido con nuestro proyecto”, finalizó.



Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior del Estado de Guanajuato
contactocofoce@guanajuato.gob.mx

©2020 Gobierno del Estado de Guanajuato, Derechos Reservados.

Aviso Legal | Aviso de privacidad Integral


Configuración de Privacidad
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia mientras utiliza nuestro sitio web. Si está utilizando nuestros Servicios a través de un navegador, puede restringir, bloquear o eliminar las cookies a través de la configuración de su navegador web. También utilizamos contenido y scripts de terceros que pueden usar tecnologías de seguimiento. Puede proporcionar su consentimiento de forma selectiva a continuación para permitir incrustaciones de terceros. Para obtener información completa sobre las cookies que utilizamos, los datos que recopilamos y cómo los procesamos, consulte nuestra Política de privacidad
Youtube
Consentimiento para mostrar contenido de - Youtube
Vimeo
Consentimiento para mostrar contenido de - Vimeo
Google Maps
Consentimiento para mostrar contenido de - Google